Boternootboot

Mijn papa doet meestal koken. Dan mogen Hannah en ik niet in de keuken. En mama gaat altijd werken. En als ze dan thuiskomt, wil ze graag snel wat eten. Want dan heeft ze erg hard gewerkt en vaak (te) weinig gegeten. Soms hebben ze allebei geen zin om te koken en gaat één van hen iets halen en dat heet dan “teek-aweejh”. Of gaan we frietjes eten bij de Spur. Ik mag dan niet mee eten en krijg een potje. Hoogstwaarschijnlijk iets met butternut (n.v.p.e.m. boternoot).

Over die boternoot gesproken. Boternoot is een groente die een beetje lijkt op worteltjes of pompoen. Hier maakt papa samen met worteltjes wel eens een heerlijk winterse stamppot van. En soms maakt hij er een bootje van door ze doormidden te snijden en te vullen met wortel, spekjes, mais en geraspte kaas. Lekker met een gepoft aardappeltje erbij!

Maar voor mij hoeft-ie dat eigenlijk niet te doen; alles gaat toch nog even door de staafmixer…